霧島茶うまかぁ～

宣言が解除され、

少しずつ日常が戻っていく

期待感がありますが、

皆さん、お元気でしょうか？

急に寒くなりましたから、

体調を崩さないように

ご自愛くださいね。

先週、今年の1月に開業した

界 霧島の取材で、

天孫降臨の地、

鹿児島県の霧島へ

行ってきました！　

久しぶりに

ダイナミックな自然に触れ、

生き返りました～（笑）。

写真は界 霧島の

客室からの眺めです。

力強い風土、シリカ水、

温泉など、素晴らしいものが

あふれていますが、

実に20年ぶりに

霧島を訪れて、

おいしさをしみじみと

実感したのは霧島茶です。

霧島茶は、霧島連山山麓の

霧深くて冷涼な環境の中で

生産されています。

多くのお茶メーカーが

ありますが、

界 霧島の

おすすめで、

ヘンタ製茶を訪れました。

標高200～300mの茶畑で、

無農薬または有機で

茶葉を栽培し、

2019年には、国際的な

食品安全規格

ASIAGAPの認証も

取得しています。

界 霧島でも、週末の

アクティビティとして、

ゲストに、

ヘンタ製茶での

釜炒り茶体験を

ご案内しているそう。

釜炒り茶とは、直火で

熱した鉄の釜で炒った

お茶のこと。炒ることで

お茶本来の香ばしい香りが

出てきます。

代表の邉田孝一さん(写真)に、

畑を案内して

いただきました。

霧島連山の眺めが

素晴らしく、

ここで茶摘みをしたら、

気持よさそう～。

邉田さんが、冷凍保存

していた今年の二番茶で、

釜炒り茶を作って

くださいました。

確かに香り豊かで、

ほっとする味。

クセになりそう。

邉田さんの温かな人柄にも、

癒されました～。

来年の新茶の季節に

向けて、

界 霧島で、

新しい滞在プログラムを

計画中のよう。

詳細がわかったら、

お知らせしますね。

また、私の今回の界 霧島に

関する取材ついては、

後日、最新情報の方で

お知らせしたい

と思います

(写真は露天風呂からの眺め)。

やっぱり、

旅って素晴らしい！

感謝☆

Stay Healthy!

DATA

界 霧島

https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikirishima/

ヘンタ製茶

https://www.henta.co.jp/